【英國餐廳】10家倫敦餐廳大推薦！英國餐廳用餐禮儀&小費

有哪些英國餐廳推薦？提到英國美食，你是不是還停留在「薯條配炸魚」的刻板印象裡？其實英國餐廳類型多樣，尤其是倫敦，既有米其林三星的頂級盛宴，也有充滿煙火氣的在地小館，還有融入東方風味的創意料理。不論是旅客，還是想在本地覓食的留學生，你都可以參考我們整理的10家英國餐廳以及英國餐廳就餐需要留意的禮儀。

倫敦美食地圖：10家不容錯過的英國餐廳

倫敦的餐廳數量多到讓人眼花繚亂，從高端酒店裡的星級餐廳到街角的隱藏好店，每一家都有自己的獨特之處。以下這十家餐廳涵蓋了不同風格和價位，無論你想體驗奢華料理，還是品嘗地道的家常菜，或是在高空欣賞夜景時吃一頓中餐，都能找到合適的選擇。

1. Hélène Darroze at The Connaught：這家藏在康諾特酒店裡的餐廳，可是2025年全球100家高端餐廳之一。主廚Hélène Darroze對食材的把控極其嚴苛，招牌菜扇貝口感細嫩，搭配特製的香草醬，每一口都充滿層次感。餐廳的裝修走低調奢華路線，暖黃的燈光搭配柔軟的絨布沙發，很適合慶祝特殊日子，人均大約2017元台幣。
2. ALAIN DUCASSE AT THE DORCHESTER：位於多切斯特酒店內的這家法式餐廳，堪稱「法餐的藝術殿堂」。主廚Alain Ducasse堅持用最新鮮的季節食材，就連最經典的法式洋蔥湯，都要經過8小時的慢熬，讓洋蔥的甜味充分釋放出來。這裡的服務也無可挑剔，服務生會細心為你解釋每道菜的搭配，人均約2637元台幣，很適合想體驗頂級法餐的你。
3. The Clove Club：靠近利物浦街車站的這家西餐廳，沒有星級餐廳的距離感，卻憑著創意十足的菜品圈粉無數。招牌蟹肉料理是必點，主廚將蟹肉與芒果、牛油果搭配，酸甜的果香中和了蟹肉的鮮膩，口感清爽。餐廳的空間設計很有工業風，裸露的磚牆搭配金屬燈具，年輕人很喜歡，人均約1943元台幣。
4. Core by Clare Smyth：諾丁山區的這家餐廳，以現代英式料理聞名，主廚Clare Smyth是英國餐飲界的女性翹楚。她最擅長用簡單的烹飪方式凸顯食材的原汁原味，比如招牌的烤羊排，只用鹽和黑胡椒調味，卻能鎖住羊肉的鮮嫩。餐廳的窗外就是諾丁山的彩色街道，吃飯時還能欣賞街景，人均約2359元台幣。
5. Restaurant Gordon Ramsay：說到英國餐廳，就不能不提戈登拉姆齊主理的這家店。作為倫敦的老牌星級餐廳，這裡的經典法式西餐從來沒讓人失望過，尤其是黑松露牛排，外皮煎得焦香，一刀切開裡面是粉嫩的五分熟，搭配黑松露醬，香氣撲鼻。雖然主廚本人經常以嚴厲著稱，但餐廳的氛圍卻很溫馨，人均約1665元台幣。
6. Hakkasan Mayfair：在倫敦想吃地道粵菜，這家絕對是首選。位於梅費爾區的Hakkasan，將粵菜與現代裝修完美結合，招牌點心蝦餃皮薄餡大，咬開後滿是鮮甜的蝦肉；燒臘更是皮脆肉嫩，搭配特製的甜醬簡直絕配。這裡的客源很多，建議提前預訂，人均約1091元台幣。
7. Clos Maggiore：被評為「全世界最浪漫的餐廳」之一，這家位於考文特花園的法餐廳，每個角落都充滿了浪漫氣息——室內種滿了鮮花，吊燈灑下溫柔的光線，連餐具都精致得像艺术品。菜品也延續了法式的精致，鵝肝醬搭配香煎麵包，入口即化，人均約45英鎊（約1700元台幣），很適合約會。
8. Bob Bob Ricard：在購物區逛累了，來這家餐廳歇腳再合適不過。裝修走復古浪漫路線，靈感來自20世紀初期的旅行故事，每個座位上都有一個「香檳按鈕」，按下就能隨時點一杯香檳。招牌菜威靈頓牛排外皮酥脆，內部的菲力嫩到多汁，人均約35英鎊（約1300元台幣），性價比很高。
9. Tube：這家餐廳的體驗感絕對獨一無二——它是由1967年廢棄的維多利亞線地鐵改造而成的。走進餐廳就像走進一節复古地鐵車廂，服務生穿著復古制服，菜品則融合了拉丁美洲的風味，比如香煎魚排搭配酸辣醬，口感豐富。需要注意的是，這家每周只週四到週六營業，一定要提前預訂。
10. Hutong：想在倫敦欣賞夜景又想吃中餐，就來碎片大廈33層的這家店。室內裝修充滿中國古典韻味，紅木傢具搭配書法裝飾，窗外則是倫敦的天際線，傍晚時分落日的餘暉灑進室內，美得讓人窒息。菜品涵蓋南北風味，蝦饺鮮甜、烤鴨皮脆，人均約1200元台幣，值得體驗。

英國餐廳不只有西餐：4種餐廳類型

很多人以為英國餐廳只有西餐，但其實英國的餐廳類型非常豐富，不同的餐廳不僅菜品不同，氛圍和用餐習慣也大有差異。不同類型的餐廳也折射出英國獨特的飲食和餐廳文化，大家可以根據自己的興趣選擇：

1. Fine Dining：頂級奢華的用餐體驗

Fine Dining就是我們常說的高級餐廳，我們常聽說的米其林認證餐廳大多都屬於Fine Dining，主廚大多是行業內的知名人士。菜品講究精緻的摆盘和豐富的層次感，一道菜可能會搭配多種食材和醬料。

用餐環境也極其講究，裝修奢華、氛圍安靜，服務生會提供一對一的貼心服務，從入座、點菜到上菜，每個環節都有嚴格的流程。比如前面提到的Hélène Darroze at The Connaught和ALAIN DUCASSE AT THE DORCHESTER，都屬於這類餐廳。去Fine Dining用餐，建議提前了解服裝要求，大多數需要穿休閒正式裝，不能穿拖鞋、短褲等過於隨便的服裝。

2. Pub：英國人的「街坊食堂」

Pub是Public House的簡稱，翻譯過來就是「酒吧餐廳」，但它絕不僅僅是喝酒的地方，更是英國人日常生活中不可或缺的「街坊食堂」。幾乎每個街區都有一家Pub，裝修風格大多很隨和，木質的桌椅、牆上掛著的足球海報，充滿了在地氛圍。

這裡的菜品以地道的英式簡餐為主，比如炸魚薯條、牧羊人派、牛排三明治等，分量足、價格實惠。很多Pub還會提供本地釀造的啤酒，你可以點一杯啤酒搭配炸魚薯條，體驗最地道的英國生活。Pub的氛圍很輕鬆，不需要講究太多禮節，適合和朋友一起小聚。

3. 異國料理餐廳：全球美食匯聚地

英國是一個多元文化的國家，這一點在餐飲上體現得淋漓盡致。無論你想吃中餐、印度菜、義大利菜還是泰國菜，在英國都能找到優質的餐廳。其中，印度菜在英國非常受歡迎，倫敦的Brick Lane就有很多知名的印度餐廳，咖喱飯、烤雞腿都是必點菜品。

中餐廳也遍布英國各地，除了前面提到的Hakkasan和Hutong，還有很多在地的中餐館，提供粵菜、川菜、湘菜等不同菜系，雖然口味可能會根據當地人的喜好做一些調整，但依舊能嘗到家的味道。

4. Café：閒適的輕食空間

Café也就是咖啡館，在英國隨處可見，是享受下午茶或輕食的好去處。這類餐廳的規模通常不大，裝修風格清新溫馨，有的走工業風，有的走田園風。菜品以輕食為主，比如三明治、沙拉、蛋糕、麵包等，搭配一杯咖啡或紅茶，非常適合早餐或下午茶。很多Café還會提供素食和無麩質選項，照顧到不同食客的需求。

英國餐廳用餐必知：小費到底要不要給？

很多去英國自由行的朋友都會有一個疑問：在英國餐廳用餐，到底要不要給小費？通常來說，在英國餐廳就餐不需要給小費！英國的小費文化相對靈活，沒有嚴格的規定，但有一些潛在的規則需要了解，避免鬧出尷尬。

首先，要明確一點：英國的餐飲服務員的基本工資是符合最低工資標準的，小費並不是他們收入的主要來源，所以不給小費也不會被服務員白眼。但如果服務特別好，比如服務生耐心地為你介紹菜品、及時更換餐具、主動詢問你的用餐體驗，那麼給小費就是對他們服務的肯定，他們也會很開心。

關於小費的金額，通常有兩種情況：如果是在Fine Dining等高級餐廳，小費金額一般是消費總額的10%-15%；如果是在Pub或Café等隨和的餐廳，不需要刻意計算比例，給幾鎊現金作為小費就可以，比如消費了30英鎊，給3-5英鎊小費就很合適。

給小費的方式也有講究：如果是現金支付，可以在結賬時將小費和餐費一起交給服務生，或者放在餐桌上的小費罐裡；如果是刷卡支付，結賬「是否添加小費」的選項，你可以根據服務體驗選擇添加或不添加。需要注意的是，不要直接將小費塞給服務生，這在英國看起來不太得體，放在小費罐或通過刷卡添加是更合適的方式。

另外，還有一種特殊情況：如果是多人聚餐，餐廳可能會在賬單上直接加收10%-15%的「服務費」，這時就不需要再額外給小費了，結賬時看清楚賬單即可。

英國餐廳價格揭秘：不同類型預算參考

英國餐廳的價格差異很大，從人均幾十英鎊到幾百英鎊不等，主要取決於餐廳類型和級別。我們整理了不同類型餐廳的大致價格範圍，但是僅供參考：

餐廳類型	人均價格（英鎊）	參考菜品	適合場景
Fine Dining（高級餐廳）	50-100+	扇貝、黑松露牛排、法式鵝肝	慶祝生日、紀念日等特殊場合
Pub（酒吧餐廳）	10-25	炸魚薯條、牧羊人派、牛排三明治	日常用餐、朋友小聚
異國料理餐廳（中、印等）	15-40	粵式點心、印度咖喱、義大利麵	想換口味時、家庭聚餐
Café（咖啡館）	5-15	三明治、水果沙拉、芝士蛋糕	早餐、下午茶、輕食

除了上表中的常規價格，還需要提醒你：倫敦的餐廳價格會比英國其他城市（如曼徹斯特、伯明罕）高約20%-30%，畢竟倫敦是首都，物價水平相對較高。

英國餐廳用餐注意事項：4大流程要點

每個國家的用餐習慣都不同，在英國餐廳用餐，了解這些注意事項能讓你避免尷尬，更好地享受用餐體驗。

1. 預訂：高級餐廳一定要提前預約

在英國，尤其是倫敦的知名餐廳，預訂是非常重要的環節。Fine Dining、人氣Pub和異國料理餐廳幾乎都需要提前預訂，尤其是週末或節假日，不預訂很可能吃不上。預訂的方式有很多種，大多數餐廳可以通過官網預訂，也可以打電話預訂。

預訂時要記清楚自己的人數、時間，以及是否有特殊需求（比如素食、過敏食材等），餐廳會提前做好準備。如果臨時去不了，一定要提前24小時取消預訂，否則可能會被收取一定的「爽約費」，畢竟餐廳為你保留了座位，可能錯過了其他客人的預訂。

2. 入座：不要隨便找座位，聽從服務生安排

在英國餐廳用餐，入座時有一個很重要的規則：不要自己隨便找座位坐下，要站在門口等待服務生帶位。無論餐廳人多人少，服務生都會根據餐廳的預訂情況和座位安排，帶你到合適的位置。

這一點和台灣的餐廳不太一樣，很多人習慣自己找座位，在英國千萬別犯這個錯，否則可能會被服務生提醒，難免尷尬。入座後，服務生會給你遞菜單，等你看清楚菜單後再點餐，不用急著催促，服務生會定期過來詢問你的需求。

3. 用餐禮儀：刀叉的使用有講究，不要浪費食物

英國的用餐禮儀和歐洲其他國家差不多，核心是「優雅、得體」。最基本的是刀叉的使用：左手拿叉、右手拿刀，吃飯時不要把刀叉交叉放在盤子上，也不要把刀叉豎直插在食物上（這在英國是葬禮上的儀式，很不吉利）。

如果吃到一半需要暫停，比如去洗手間，要把刀叉呈「八字形」放在盤子上，告訴服務生「我還沒吃完」；如果吃完了，要把刀叉並排放在盤子上，服務生看到後就會過來收拾餐具。另外，英國人很注重節約食物，點菜時根據自己的食量點，不要點太多導致浪費，如果實在吃不完，可以要求服務生打包，大部分餐廳都會提供打包盒。

4. 結賬：主動叫服務生結賬，不用等服務生主動來

在英國餐廳結賬，和台灣也有很大不同：不需要等服務生主動過來問你「要不要結賬」，而是要自己主動叫服務生結賬。這是因為英國人認為，主動打擾客人用餐是很不禮貌的，所以服務生不會隨便過來詢問結賬。

如果你吃完了想結賬，只要舉起手，對服務生說一聲「Could I have the bill, please?」（麻煩給我賬單，謝謝），服務生就會過來為你結賬。結賬時可以選擇現金或刷卡，大部分餐廳都支持信用卡支付，很方便。

英國餐廳常見問題

很多準備去英國自由行的朋友，在餐廳方面都會有一些疑惑。下面整理了3個最常見的問題，結合當地的實際情況給出解答，幫你提前規劃好飲食行程。

1.英國餐廳的開放時間和台灣不一樣嗎？錯過飯點會沒東西吃嗎？

英國餐廳的開放時間確實和台灣有一定差異，大部分餐廳的午餐時間是12:00-14:30，晚餐時間是18:00-21:30，和台灣相比，結束時間更早。如果錯過了飯點，也不用擔心沒東西吃，因為Pub和Café的營業時間很靈活，很多Pub從中午一直營業到深夜，隨時可以去吃點簡餐。

Café則大多從早上8點營業到下午5點，下午茶時間也能吃到三明治、蛋糕等食物。另外，倫敦的部分商圈餐廳，為了迎合遊客的需求，會延長營業時間到晚上10點以後，提前在美食APP上查好即可。

2.對食材過敏，在英國餐廳點菜時怎麼溝通？語言不通怎麼辦？

英國餐廳對食材過敏的問題非常重視，這一點你完全不用擔心。點菜時，你可以直接告訴服務生你對什麼食材過敏（比如「I’m allergic to nuts」，我對堅果過敏），服務生會告訴你菜單上哪些菜品不含這種食材，甚至會幫你詢問主廚。如果你的英文不太好，也有兩個小技巧：

一是提前把自己過敏的食材用英文寫在紙上，點菜時出示給服務生看；二是使用翻譯APP，直接把「我對XX過敏，請推薦不含XX的菜品」翻譯成英文給服務生看。另外，大部分餐廳的菜單上會標註出含有堅果、海鮮、麩質等常見過敏原的菜品，點菜時可以留意一下。

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參考文獻